- Origem
- Brasil, na diáspora italiana
- Na vitrine
- queijos · presunto e queijo · frango · rúcula com tomate seco
- Molho que combina
- Vai ao forno no molho, com queijo por cima.
- Rotisseria
- a partir de R$ 99,90 /kg
O rondelli nasceu no Brasil, não na Itália. É uma folha de massa fresca recheada e enrolada como um rocambole, cortada em rodelas e servida gratinada. Nenhum cozinheiro italiano reconheceria o formato, e mesmo assim ele virou clássico de mesa de domingo brasileira.
Vai ao forno deitado no molho, com queijo por cima, até a borda dourar. Não passa pela água fervente: a massa cozinha no próprio molho. É o formato mais fácil de servir para muita gente de uma vez.
Sorrentino
Ravióli
Cappelletti
Agnolotti
Tortelloni